Histoire de l’alimentation humaine

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Date :
Prix :
6€ - 8€
Lieu :

Salle de la Concorde

12, rue Louis Barbier
76540 Valmont

+ Google Maps
Organisateur :
Association SASdit
Contact :
06 24 33 12 34
Site web :
https://sasdit.org

Intervenant: François Martot, économiste et historien

 

Quelle formidable évolution entre le repas du chasseur-cueilleur et le contenu de nos assiettes!

Comment  la production de notre alimentation a évolué pendant ces deux derniers siècles pour en arriver aux complexes agro-industriels !

Comment l’organisation de la distribution des produits alimentaires façonne notre territoire et notamment nos villes!

Comment «  »se déplacer  » a influé la diversité des produits venus de toute la planète!

Comment « se soigner » a conduit à une réflexion sur le lien entre alimentation et santé!

Comment la prise de conscience de la fragilité de notre planète et des enjeux climatiques modifie nos pratiques alimentaires!

Conclusion:

L’alimentation doit devenir la principale résultante de notre volonté de s’instruire pour comprendre l’importance de se nourrir correctement.

François Martot abordera ces différents points lors de sa conférence.

Intervenant

François Martot

François Martot est diplômé de 3° cycle en économie: option agricole et alimentaire (dont il ne s'ait jamais servi) et en sciences de l'environnement...